Anyagfaló...szeptember

Ez is elkészült, vagyis hamarább elkészült, csak a fotózással vártam, míg az UFO-m is készen lesz. Két legyet egycsapásra, spóroltam az időmmel.
Ezek között az apróságok között szemüvegtok, ceruzatartó és ollótartó, valamint edényfogó van.

Fejezzük be együtt.... szeptemberben

...már megint az utolsó pillanatban fejeztem be az előre eltervezett munkámat. Ez egy 90x140-es gyermek takaró, melynek a kis gazdája a pici unokám lesz. A takaró fél méteres anyagokból lett megvariálva. Még itt-ott látszik az illanó filc nyoma.

Az októberi UFO-m egy régen elkezdett neszeszer,és a kockás blokkokból találok ki valamit.

Száraz tészta készítés

Már régen jártam itt, kihasználva a jó időt,és a szomszéd tyúkjainak szép sárga tojásait hozzáfogtam tésztákat készíteni. Azért írom többesszámban, mert több fajta készült Tavaszig biztos elég lesz. Egy kg liszthez 10 db tojást teszek, így tanultam annak idején anyósomtól. Összesen 5 kg lisztből készítettem, a kis gépem segítségével:)
A szürettel nem sok gondunk akadt, mert sok segítségünk volt, a darazsak idő nap előtt leszüreteltek. Közben varrogattam egy kicsit, ma befejezem, holnap felkerül a blogra.

Nálam még mindig tart...

...a paradicsom és szilvaszezon. Az igaz, hogy szilvát nem kellett befőznöm, mert ahogy érett, úgy hullt a fáról. Tavaly rengeteget befőztem , lekvárt is, így befőttből sütöttem meg a Szilvás krémest. Igazán megéri a fáradtságot, mert nagyon finom, az igaz az én diétám nem bírja el, de azért megkóstoltam.Amit én sütöttem így nézett ki.

Itt a szilva szezon

Tejfölös-szilvás lepény...Állítólag kipróbált receptek, idehoztam, hogy kéznél legyen:)
Hozzávalók:

A tésztához: • 25 dkg margarin • 30 dkg cukor • 25 dkg liszt • 7 dkg étkezési keményítő • 1 csomag vaníliás cukor • csipetnyi só • 4 tojás • 2 teáskanál sütőpor

A töltelékhez: • 1,2 kg szilva • 1,25 dl tejföl • 2 evőkanál porcukor • 2 tojás A díszítéshez: • porcukor

A margarint előbb magában, majd a kétféle cukorral és a sóval keverjük krémesre. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze jó alaposan. A sütőporral és a keményítővel elkevert lisztet adjuk a masszához. A tésztát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe.

A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki, és egyenletesen oszlassuk el a tészta tetején. Előmelegített sütőben 175 °C-on süssük 12 percig. Eközben a tejfölben keverjük el a tojásokat és a cukrot, és öntsük a lepényre, majd ugyanazon a hőfokon további 40 percig süssük. Ha elkészült, helyezzük rácsra, és hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.

Szilvás krémes
Kissé pepecselős sütemény, de a végeredmény mindenért kárpótol.

Hozzávalók:

A tésztához:
• 70 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 ek. őrölt fahéj
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 tojás
• 1 pohár tejföl
• kevés tej

A krémekhez:
• lásd az elkészítésnél

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és egy nagy tepsi hátulján egymás után süssünk négy lapot.
Az alsó krémréteget a következőképp készítsük el: 80 dkg szilvát daraboljunk apró kockákra, majd 8 dl vízzel, 20 dkg cukorral és egy kiskanál fahéjjal főzzük puhára. Várjuk meg, amíg kihűl, majd a főzött szilva levével keverjünk ki 2 csomag vaníliás pudingot, adjuk hozzá a szilvadarabokat is, és addig főzzük, amíg sűrű krémet kapunk. Ezután a krémet kenjük két lap közé, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A középső krémhez egy csomag vaníliás pudingot főzzünk meg 3 dl tejben, és tegyük félre hűlni. 15 dkg vajat keverjünk ki 10 dkg porcukorral, majd miután kihűlt a puding, alaposan dolgozzuk össze a krémeket, és rétegezzük a teljesen kihűlt szilvás lapok fölé, majd egy újabb lappal fedjük be.

A felső krémréteghez szükséges 1 csomag vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 15 dkg aszalt szilva. Az alapanyagokból a középső krémhez hasonlóan összeállítjuk a krémet, de mielőtt a cukorral kikevert vajhoz adnánk a pudingot, keverjük a vajas krémhez az apróra vágott aszalt szilvát, és robotgéppel dolgozzuk össze jó alaposan. Újabb réteget teszünk a süteményre, és ismét fedjük be egy lappal. A sütemény tetejét csokoládémázzal díszítsük.

Krémes-szilvás kocka

Hozzávalók:

A piskótatésztához: • 6 tojás • 6 ek. finomliszt • 6 ek. kristálycukor • 1 kk. natúr kakaópor A szilvás töltelékhez: • 1 kg szilva • 2 ek. kristálycukor • 3 dkg vaj • 2 ek. zsemlemorzsa • 1 kk. őrölt fahéj

A krémhez: • 1 cs. vaníliaízű pudingpor (főzni való) • 20 dkg porcukor • 25 dkg vaj/sütőmargarin • 4 dl tej • 4 ek. kristálycukor A díszítésnek: • reszelt étcsokoládé tetszés szerint

Az előzőleg alaposan megmosott szilvát vágjuk félbe, és magozzuk ki. Egy nagy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, kenjük le vajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával. A félbevágott szilvákat üregükkel felfelé rakjuk a tepsibe, és hintsük meg a cukorral összekevert fahéjjal.

A piskótatésztához a tojások sárgáját a fele cukorral keverjük habosra. A tojásfehérjéből készítsünk kemény habot, és a vége felé apránként a maradék cukrot is szórjuk bele. A lisztet először a cukros tojássárgájával keverjük össze, majd óvatosan forgassuk bele a tojáshabot is. A kétharmadát simítsuk egyenletesen a szilvára.

A maradék piskótamasszát keverjük össze a kakaóporral, és csurgassuk a többi tésztára, majd óvatos mozdulatokkal keverjük össze egy kicsit, hogy szép „cirmos” legyen. Közepesen forró sütőben (kb. 180 fok) 25 percig süssük. Ha elkészült, borítsuk gyúrólapra, a tetejéről a sütőpapírt húzzuk le.

A krémhez a vaníliás pudingporból a tejjel és cukorral sűrű krémet főzünk, és hűlni hagyjuk. A puha vajat először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A langyos pudingot apránként adjuk hozzá, és az így kapott krémet simítsuk a szilvára, végül reszelt csokoládéval megszórva díszítsük. Hidegen, kockára vágva tálaljuk.

Fotók: a szerző fotói
Forrás:/www.nlcafe.hu/

Fejezzük be együtt, augusztusban

Ebből a "buti"blokkocskából doboztető lett, majd kerül bele valami ajándék, és le lesz tudva egy szüli, vagy névnap.
Szeptemberben ezt a kockákból álló gyermek takarót szeretném befejezni.

XIX. Nagykunsági Kulturális Napok - Aratófelvonulás

Az új kenyér ünnepén népviseletbe öltözött aratók, karcagi hajtók fogatain vonulnak fel a város főbb útvonalain. A menetben a karcagi fiatalok lovas csoportja is részt vesz. A nagyobb útkereszteződésekben a felvonulást megtekintő közönséget folklór műsor keretében néptáncegyüttesek szórakoztatják augusztus 20.-án.

XIX. Nagykunsági Kulturális Napok - Aratófelvonulás
A rendezvény központi helyszínén a felvonulók búzakoszorúval, új búzából sütött kenyérrel köszöntik a város lakosságát. Nagy megtiszteltetés, hogy a lakosság nevében Karcag város polgármestere veszi át a felvonulók ajándékait, majd felköti az önkormányzati képviselők köszöntését jelképező nemzeti szalagot a városzászlóra. Az ünnepi műsort a jelenlévő hazai és külföldi vendégek, felvonulók, néptáncosok közös nótázása, táncolása teszi teljessé. Ekkor kerül sor a pogácsasütő verseny eredményhirdetésére is. Maga a felvonulás már hagyomány Karcagon. A felvonulást megelőzően, mint kapcsolódó program, kézi erővel végzett arató bemutatóra is sor kerül hagyományos ruhákban, hagyományos eszközökkel, felszerelésekkel. Így emlékezve azokra az időkre, amikor szüleink, nagyszüleink hasonló módon végezték az aratási munkákat. Az elmúlt évek során egyre több fiatal kapcsolódott be, és kapcsolódik be jelenleg is, a felvonulási programokba. Ennek csak örülni lehet, hiszen ez azt bizonyítja, hogy tisztelik hagyományainkat. A mai felnőtt generáció bízhat abban, hogy általuk jövője lehet a városban az ilyen jellegű rendezvényeknek is.

Forrás:

tiszainform,karcag.hu