Köszönöm, hogy itt vagytok:)

kedd, augusztus 31

Itt a szilva szezon

Tejfölös-szilvás lepény...Állítólag kipróbált receptek, idehoztam, hogy kéznél legyen:)
Hozzávalók:

A tésztához:
• 25 dkg margarin
• 30 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 7 dkg étkezési keményítő
• 1 csomag vaníliás cukor
• csipetnyi só
• 4 tojás
• 2 teáskanál sütőpor
A töltelékhez:
• 1,2 kg szilva
• 1,25 dl tejföl
• 2 evőkanál porcukor
• 2 tojás

A díszítéshez:
• porcukor



Szilvaszezon: 3 ínycsiklandozó sütirecept


A margarint előbb magában, majd a kétféle cukorral és a sóval keverjük krémesre. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze jó alaposan. A sütőporral és a keményítővel elkevert lisztet adjuk a masszához. A tésztát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe.

A szilvákat mossuk meg, magozzuk ki, és egyenletesen oszlassuk el a tészta tetején. Előmelegített sütőben 175 °C-on süssük 12 percig. Eközben a tejfölben keverjük el a tojásokat és a cukrot, és öntsük a lepényre, majd ugyanazon a hőfokon további 40 percig süssük. Ha elkészült, helyezzük rácsra, és hagyjuk kihűlni, majd kockákra vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.

Szilvás krémes
Kissé pepecselős sütemény, de a végeredmény mindenért kárpótol.

Hozzávalók:

A tésztához:
• 70 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 ek. őrölt fahéj
• 1 kk. szódabikarbóna
• 1 tojás
• 1 pohár tejföl
• kevés tej

A krémekhez:
• lásd az elkészítésnél

Szilvaszezon: 3 ínycsiklandozó sütirecept



A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, és egy nagy tepsi hátulján egymás után süssünk négy lapot.
Az alsó krémréteget a következőképp készítsük el: 80 dkg szilvát daraboljunk apró kockákra, majd 8 dl vízzel, 20 dkg cukorral és egy kiskanál fahéjjal főzzük puhára. Várjuk meg, amíg kihűl, majd a főzött szilva levével keverjünk ki 2 csomag vaníliás pudingot, adjuk hozzá a szilvadarabokat is, és addig főzzük, amíg sűrű krémet kapunk. Ezután a krémet kenjük két lap közé, és hagyjuk teljesen kihűlni.

A középső krémhez egy csomag vaníliás pudingot főzzünk meg 3 dl tejben, és tegyük félre hűlni. 15 dkg vajat keverjünk ki 10 dkg porcukorral, majd miután kihűlt a puding, alaposan dolgozzuk össze a krémeket, és rétegezzük a teljesen kihűlt szilvás lapok fölé, majd egy újabb lappal fedjük be.

A felső krémréteghez szükséges 1 csomag vaníliás pudingpor, 3 dl tej, 15 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 15 dkg aszalt szilva. Az alapanyagokból a középső krémhez hasonlóan összeállítjuk a krémet, de mielőtt a cukorral kikevert vajhoz adnánk a pudingot, keverjük a vajas krémhez az apróra vágott aszalt szilvát, és robotgéppel dolgozzuk össze jó alaposan. Újabb réteget teszünk a süteményre, és ismét fedjük be egy lappal. A sütemény tetejét csokoládémázzal díszítsük.

Krémes-szilvás kocka


Hozzávalók:

A piskótatésztához:
• 6 tojás
• 6 ek. finomliszt
• 6 ek. kristálycukor
• 1 kk. natúr kakaópor

A szilvás töltelékhez:
• 1 kg szilva
• 2 ek. kristálycukor
• 3 dkg vaj
• 2 ek. zsemlemorzsa
• 1 kk. őrölt fahéj
A krémhez:
• 1 cs. vaníliaízű pudingpor (főzni való)
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg vaj/sütőmargarin
• 4 dl tej
• 4 ek. kristálycukor

A díszítésnek:
• reszelt étcsokoládé tetszés szerint

Szilvaszezon: 3 ínycsiklandozó sütirecept


Az előzőleg alaposan megmosott szilvát vágjuk félbe, és magozzuk ki. Egy nagy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, kenjük le vajjal, és szórjuk meg zsemlemorzsával. A félbevágott szilvákat üregükkel felfelé rakjuk a tepsibe, és hintsük meg a cukorral összekevert fahéjjal.

A piskótatésztához a tojások sárgáját a fele cukorral keverjük habosra. A tojásfehérjéből készítsünk kemény habot, és a vége felé apránként a maradék cukrot is szórjuk bele. A lisztet először a cukros tojássárgájával keverjük össze, majd óvatosan forgassuk bele a tojáshabot is. A kétharmadát simítsuk egyenletesen a szilvára.

A maradék piskótamasszát keverjük össze a kakaóporral, és csurgassuk a többi tésztára, majd óvatos mozdulatokkal keverjük össze egy kicsit, hogy szép „cirmos” legyen. Közepesen forró sütőben (kb. 180 fok) 25 percig süssük. Ha elkészült, borítsuk gyúrólapra, a tetejéről a sütőpapírt húzzuk le.

A krémhez a vaníliás pudingporból a tejjel és cukorral sűrű krémet főzünk, és hűlni hagyjuk. A puha vajat először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A langyos pudingot apránként adjuk hozzá, és az így kapott krémet simítsuk a szilvára, végül reszelt csokoládéval megszórva díszítsük. Hidegen, kockára vágva tálaljuk.

Fotók: a szerző fotói
Forrás:/www.nlcafe.hu/

csütörtök, augusztus 26

Fejezzük be együtt, augusztusban

Ebből a "buti"blokkocskából doboztető lett, majd kerül bele valami ajándék, és le lesz tudva egy szüli, vagy névnap.
Szeptemberben ezt a kockákból álló gyermek takarót szeretném befejezni.

szombat, augusztus 21

XIX. Nagykunsági Kulturális Napok - Aratófelvonulás

Az új kenyér ünnepén népviseletbe öltözött aratók, karcagi hajtók fogatain vonulnak fel a város főbb útvonalain. A menetben a karcagi fiatalok lovas csoportja is részt vesz. A nagyobb útkereszteződésekben a felvonulást megtekintő közönséget folklór műsor keretében néptáncegyüttesek szórakoztatják augusztus 20.-án.

XIX. Nagykunsági Kulturális Napok - Aratófelvonulás
A rendezvény központi helyszínén a felvonulók búzakoszorúval, új búzából sütött kenyérrel köszöntik a város lakosságát. Nagy megtiszteltetés, hogy a lakosság nevében Karcag város polgármestere veszi át a felvonulók ajándékait, majd felköti az önkormányzati képviselők köszöntését jelképező nemzeti szalagot a városzászlóra. Az ünnepi műsort a jelenlévő hazai és külföldi vendégek, felvonulók, néptáncosok közös nótázása, táncolása teszi teljessé. Ekkor kerül sor a pogácsasütő verseny eredményhirdetésére is. Maga a felvonulás már hagyomány Karcagon. A felvonulást megelőzően, mint kapcsolódó program, kézi erővel végzett arató bemutatóra is sor kerül hagyományos ruhákban, hagyományos eszközökkel, felszerelésekkel. Így emlékezve azokra az időkre, amikor szüleink, nagyszüleink hasonló módon végezték az aratási munkákat. Az elmúlt évek során egyre több fiatal kapcsolódott be, és kapcsolódik be jelenleg is, a felvonulási programokba. Ennek csak örülni lehet, hiszen ez azt bizonyítja, hogy tisztelik hagyományainkat. A mai felnőtt generáció bízhat abban, hogy általuk jövője lehet a városban az ilyen jellegű rendezvényeknek is.
Forrás:
tiszainform,karcag.hu

szerda, augusztus 18

Végre rászántam magam...


...remélem be is tudom tartani, elkezdtem 4 napja a 90 napos diétát. Az orvosom is azt mondta, szigorúan fogynom kell. Lassan vissza kell mennem felülvizsgálatra, de nemhogy fogytam volna, inkább híztam. ha 10 kilót ledobok magamról boldog leszek, azt sem kell cipelnem nap mint nap.
Ez a 4 nap elég jól telt el, a diétával. A nagylány unokám kiírta a netről a diétát, és hűtőmágnessel a hűtőre rögzítette, hogy szem előtt legyen, és minél kevesebbszer nyitogassam a hűtő ajtaját:-) Köszi KRISZTIKE!!!!!

hétfő, augusztus 16

Fejezzük be együtt


Még nem jeleztem mit szeretnék augusztusban befejezni. Ebből a boutis 12X12-es blokkocskából szeretnék valamit készíteni. Fehér szaténből készült a blokk, igyekszem hozzá megfelelő anyagot keresni.

szombat, augusztus 14

Varrótáska falta az anyagot

Ez az a varrótáska, amit a táborban tanultunk. Én ott nem varrtam meg, mert nem tetszett az anyag amit előkészítettem neki. Végülis úgy döntöttem, hogy az anyagfaláshoz felhasználandó anyagaimból készítem el, ahogy eredetileg is akartam. Így két legyet ütöttem egy csapásra, a varrótáska is elkészült, és az anyagaim is fogytak. A táskát 36Évi tanította, köszönet érte, nagyon tetszik, még ebből a csúnya anyagból is.:)

szombat, augusztus 7

Ma Jászberényben jártunk...

...jótékonysági varrás volt az árvíz károsultak javára. Szép számmal összejöttünk Nagyon sok szép takaró került a rászorulókhoz.

Ebéd utáni szieszta a klubtársaimmal.
A lovacska, nagyon aranyos kis figura.
Engem lefoglalt a maci és a lovacska kiszabása, mivelhogy nagyon egyszerű a szabásmintája.

A helyszínen is varrják össze a blokkokat, és adják az ötleteket.
Ízelítő a kész munkákból, ez csak egy töredéke a készletnek, szép, színvonalas munkák.